여름이 제철인 옥수수는 건강에 매우 좋기 때문에 간식으로 인기가 많습니다. 특히 초당 옥수수는 더 달고 아삭한 식감 때문에 요즘 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 초당 옥수수 효능 및 초당옥수수 먹는 방법을 간략하게 정리해드립니다. 더운 여름 건강을 위해 맛있는 초당 옥수수를 드셔보시기 바랍니다.
초당 옥수수란,
초당옥수수는 단옥수수, 찰옥수수와 함께 간식용으로 애용하는 종입니다. 일반 옥수수에서 변형된 것으로 외국에서는 단옥수수와 같이 분류하기도 합니다. 당분의 함량이 매우 높은 것이 특징인데, 단옥수수가 8~10%인 반면에 초당은 23~30% 정도가 되기 떄문에 2~3배 이상 더 달다고 볼 수 있습니다. 씹는 맛은 아삭한 느낌이 강하기 때문에 덜 익은 느낌이 들지만 오히려 이 식감을 좋아하는 분들도 많습니다. 보관 기간이 길어 오랫동안 먹을 수 있습니다.
초당 옥수수 효능
초당옥수수 먹는 방법을 살펴보기 전에 간단한 특징 및 효능을 알아보겠습니다.
1. 신장 건강에 도움이 됩니다.
초당옥수수를 섭취하게 되면 신장을 튼튼하게 하는데 매우 큰 도움이 됩니다. 초당옥수수는 이뇨작용을 촉진시킨다고 알려져 있습니다. 특히 수염부분을 차로 마셔주면 그 효과가 더 좋은데, 신장 기능을 개선하며, 이뇨작용을 통해 붓기를 제거하고 몸 속의 노폐물을 배출하는 역할을 합니다. 특히 옥수수에 풍부하게 들어있는 비타민 E는 신장질환을 예방하는데도 도움을 줍니다.
2. 장 건강에 도움이 됩니다.
초당 옥수수 효능으로 장을 튼튼하게 하는 효과가 있습니다. 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 이는 체내에서 소화 작용을 돕습니다. 장이 활발하게 움직일 수 있도록 하며, 수분을 흡수하여 변을 무르게 하고 배변활동을 촉진시켜줍니다. 이는 장에 불필요한 노폐물이 쌓이지 않도록 하여 장내 환경을 개선해주며, 더 나아가 몸에 유익한 균들의 증식을 도와 대장암 예방, 면역체계 강화 등의 효과를 기대해 볼 수 있습니다.
3. 심혈관 질환을 예방합니다.
불포화 지방산이 풍부하기 때문에 콜레스테롤 조절 효과가 있습니다. 초당옥수수를 꾸준히 섭취할 경우 몸 속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 혈전을 예방하고 혈압을 안정화 시키는데 일조하므로 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환을 개선하고 예방하는데 도움을 줍니다.
4. 피부 미용에 효과적입니다.
평소 피부 트러블로 고민 중이라면 초당옥수수 효능에서 피부 미용 효과를 기대해보셔도 좋습니다. 비타민 E와 레시틴 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 피부 세포를 튼튼하게 하고 탄력을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 이는 노화를 예방하며, 기미나 주근깨 등을 개선하는데도 도움을 준다고 합니다.
5. 구강 건강에 효과가 있습니다.
마지막으로 소개해드리는 초당 옥수수 효능은 구강 건강입니다. 베타시토스테롤과 시토스테롤이 잇몸과 치아에 작용을 하여 충치를 예방하고 잇몸 염증을 개선하는 효과가 있습니다. 따라서 평소 구내염이나 치주질환이 자주 발생한다면 꾸준히 섭취하여 도움을 받을 수 있습니다.
초당옥수수 먹는 방법
초당옥수수 먹는방법은 설탕이나 소금을 넣지 않고 그 자체로 쪄서 먹거나 생으로 먹는 것이 좋습니다. 다른 것을 첨가하면 특유의 맛과 향을 잃어버리기 때문입니다. 일반적으로 옥수수는 물에 넣어 삶아 먹는 것이 특징이지만 초당옥수수 먹는 방법은 증기로 쪄서 먹어야 단맛이 빠지지 않습니다.
따라서 증기에 찌거나, 전자렌지에 2~3분 돌리거나, 혹은 생으로 그냥 먹는 것이 가장 맛있게 초당옥수수 먹는 방법입니다.
이상으로 초당 옥수수 효능 및 초당옥수수 먹는 방법을 알아보았습니다.
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